Summer roll

エスニック料理のメニューで、「Summer roll」を発見。

fresh rice paper crepeということは、生春巻き？

恐る恐る注文してみると…

やっぱり生春巻きでした。

春巻きが「spring roll」と呼ばれることは知っていましたが、
まさか生春巻きが「summer roll」だったとは！

お店が勝手につけた名前だったりして？
と思って調べたら、ちゃんと辞書にも載っていました。

他には「fresh spring roll」「Vietnamese salad roll」とも呼ばれるそうです。

ライスペーパーはもっちもち、
ソースはピーナッツバター風味のピリ辛ソース、スイートチリソース風の甘めのソースが2種類ついていて
とてもおいしかったです。