チーズケーキを作る

半年以上前にジャケ買いして放置していたこの本で
チーズケーキを作ってみることにしました。

アトリエタタンのチーズケーキ

なぜ放置していたかというと、材料費がかかりすぎるから。
クリームチーズ、マスカルポーネ、サワークリーム、バニラビーンズ…
こちらはチーズ・バターが日本の半額くらいなので、いざ挑戦！
（バニラビーンズは日本と同じくらい）

焼いて、一日おいてから実食。
濃厚ずっしりでおいしかったです。