栗仕事

渋皮煮を作りたくて、栗を買ってきました。

秋の黒い宝石♡簡単基本の栗の渋皮煮 by ❤ももら❤

まずはそのまま茹でて鬼皮をむき、
重曹を入れて茹でて表面をこすること３回、
重曹を入れずにゆでること２回、
砂糖を入れて煮詰めて・・・

途中休憩をはさみつつ５時間。
完成です。

おいしい！！

指の腹が長風呂した時のようにしわっしわになったし、
立ちっぱなしで腰も痛かったけど、作ってよかったです。
栗最高！
（芋栗大好き人間）

オーガニックのスーパーで買ったからか、
栗そのものが甘くて美味しく、栗ご飯もなかなかの出来でした。